Josef Hájek

Ředitel společnosti SKANZEN Modrá

Celou svojí profesní kariéru, již více než 30 let, strávil v hotelnictví a hospitality od pozic recepce po sametové revoluci, přes managerské pozice v hotelových řetězcích až k řízení vlastního hotelu. Cílí na budování rodinného typu hotelového prostředí s komplexními doprovodnými službami ve spojení rozvoje společného turistického cíle v obci Modrá a Slováckého regionu. V roce 2023 obdržel prestižní ocenění AHR – hotelier roku. Mimo jiné se podílel na vzniku a směřování rodinného rukodělného Lihovaru SKANZEN, pod značkou pálenek SKANZEN. Jeho Motto: „SKANZEN centrum historie a tradic“   

O čem bude mluvit?

Udržitelnost v prostředí hotelového businessu

Hoteliéři se věnují problematice šetrného přístupu k životnímu prostředí již léta a dá se říci, že nějakou formou se do této oblasti zapojují všichni. Rád bych pohovořil o počátcích a vývoji problematiky udržitelnosti, v začátcích to byla úspora vody v programech četnosti výměny ručníků a hotelového prádla, stejně jako zavádění nových technologií na úsporu energií všeobecně. Jednalo se nejen o obměnu výměny zdrojů světla, ale také úspory v efektivitě zateplování budov, vytápění, regulace klimatizace a mnohé další. Podobné kroky byly zaváděny i v provozech stravovacích včetně kuchyní. Hotelové řetězce mají své „zelené programy“, které dodržují v rámci plnění svých standardů. Nezávislí hoteliéři rodinné hotely také v rámci nutných úspor velmi přirozeně zavádějí opatření, která automaticky vedou ke snižování uhlíkové stopy.

Tyto aktivity pak následně vedly také k rozšíření tzv. „zeleného managementu“, k projektům odpovědného podnikání, což je mnohem širší disciplína, zahrnující také podporu místních komunit, charitativní akce a mnohé další.

Někteří hoteliéři se hlásí k certifikacím jako Green Globe, Green Key a další. Je nutné říci, že těchto certifikací u nás příliš není, a to hlavně proto, že některá kritéria jsou velmi těžko splnitelná vč. některých nařízení Evropské unie

Newsletter plný inspirace

Noví řečníci, rozhovory, business&tech inspirace,...

Odebírat newsletter

Partneři konference

Děkujeme partnerům ročníku 2024

Generální partner

ARICOMA

Hlavní partner

DFMG

Zlatý partner

CSAS

Stříbrný partner

UTB

Bronzový partner

Continental
Trexima

SMART partneři

MUNIPOLIS
UPCZ
Fabis
UOL účetnictví
Tymbe
VOLTEON
Logio
QPAG

Patron Industry stage

Mediální partneři

Podporovatelé

Zlínský kraj
Město Zlín
RELOCZECH
Město Zlín
Grizly
TON
Postabezhranic
Sdružení pro rozvoj Zlínského kraje

Patron Business stage

Organizátor konference

CE-PA - Vzdělávání a rozvoj firem

Chcete být také součástí jedinečné konference?
Ozvěte se nám:

Chci být partnerem konference
Konference Fenomén - lgoo white

6. ročník byznysové konference
Business | Innovation | HR | Industry

20. 3. 2025 - Zlín, FHS UTB

KONTAKT PRO ÚČASTNÍKY

Vlaďka Snášel Lukašíková
+420 604 750 601

KONTAKT PRO PARTNERY

Tomáš Klein
+420 602 566 225

ORGANIZÁTOR KONFERENCE

CE-PA spol. s.r.o.
vzdělávání a rozvoj firem

Konference Fenomén © 2023 | CE-PA spol. s.r.o.

Cookies a osobní údaje | Obchodní podmínky

symbiosa.studio
Loga - platební brána
Spirála rozvoje a design úspěchu - patička